L'épeautre du nord est principalement cultivé dans le nord de l'Europe. Réputé pour ses qualités nutritionnelles et sa richesse en proteines, l'épeautre est un allié pour la santé.
Markal
Epeautre du nord bio 5 kg
Epeautre du nord bio 5 kg
22,40 €
4,48 €/kg
Description
Composition
Epeautre du nord biologique.
Gluten
Conseils d'utilisation
Faire tremper l'épeautre 12 h pour diminuer le temps de cuisson. Rincer l'épeautre et le plonger dans 3 fois son volume d'eau salée. Porter doucement à ébullition et laisser cuire à feu doux pendant 45 min. Se déguste en risotto, en soupe ou comme accompagnement de légumes, viandes ou poissons. Il sera également délicieux froid en salade.
Apports nutritionnels
Analyse nutritionnelle moyenne pour 100 g
énergie
346.0 kcal / 1462.0 kJ
matières grasses
2.4 g
dont acides gras saturés
0.4 g
glucides
60.2 g
dont sucres
6.8 g
fibres alimentaires
12.7 g
protéines
14.6 g
sel
0.0 g
Conseils de conservation
A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.
Après ouverture, placer au réfrigérateur et consommer dans les 30 jours.
