De cuisson rapide, il se consomme froid en salade ou pilaf avec des légumes.
En Bretagne, il est plus connu sous forme de farine pour faire les galettes.
Priméal
Sarrasin décortiqué bio 5 kg
Sarrasin décortiqué bio 5 kg
30,83 €
6,17 €/kg
Description
Composition
Sarrasin décortiqué*
*issu de l’agriculture biologique
Conseils d'utilisation
Rincer et cuire 1 volume de sarrasin dans 2 volumes d’eau à couvert pendant à peine 10 mn puis saler.
Apports nutritionnels
Analyse nutritionnelle moyenne pour 100 g
énergie
339.0 kcal / 1436.0 kJ
matières grasses
3.0 g
dont acides gras saturés
0.6 g
glucides
64.0 g
dont sucres
0.8 g
fibres alimentaires
5.6 g
protéines
11.3 g
sel
0.0 g
Conseils de conservation
A conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière
