Voilà un biscuit original et qui a joué les vedettes. Original puisque basé sur de la farine de sorgho, céréale naturellement sans gluten et encore peu cultivée pour l'alimentation humaine en France, malgré ses nombreux atouts nutritionnels. Couplé à de la farine de lentilles vertes, ce biscuit riche en protéine a été finaliste d'un trophée de la qualité alimentaire en 2020. Attention à sa manipulation lors du chargement de vos bacs : le sorgho rend le biscuit assez friable.

Fabrication artisanale française.

Farine de sorgho*, beurre* de baratte, sucre* de canne, farine de lentille verte* (13.5%), pommes* séchées (9.4%), jaunes d'œufs*, sel de Guérande.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Allergènes : Oeuf, Lait, Fruits à coque

Au sec à l'abris de la lumière