Le seigle a été cultivé par les Celtes, les Gaulois et les Germains, qui le consommaient sous forme de galettes. Aujourd'hui encore, le seigle est la céréale principale dans certains pays d'Europe.
Le seigle complet se déguste en accompagnement (de vos légumes, viandes et poissons), en soupes ou gratin. Il sera également délicieux froid en salades.
Markal
Seigle complet bio 5 kg
Seigle complet bio 5 kg
14,48 €
2,90 €/kg
Description
Composition
Seigle biologique.
Gluten
Conseils d'utilisation
Faire tremper le seigle la veille pour diminuer le temps de cuisson. Laver le seigle. Le plonger dans 3 fois son volume d'eau salée. Porter doucement à ébullition et laisser cuire à feu doux pendant 40 min. Assaisonner selon votre goût.
Apports nutritionnels
Analyse nutritionnelle moyenne pour 100 g
énergie
342.0 kcal / 1443.0 kJ
matières grasses
2.0 g
dont acides gras saturés
0.2 g
glucides
60.2 g
dont sucres
1.0 g
fibres alimentaires
13.5 g
protéines
14.0 g
sel
0.0 g
Conseils de conservation
A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.Après ouverture, placer au réfrigérateur et consommer dans les 30 jours.
