De la culture du blé dur à la fabrication, cette pâte fait appel au savoir-faire français! Le blé dur est produit en Camargue et dans le sud-ouest par un groupe d’agriculteurs et de coopératives motivés par la pérennisation de cette culture adaptée au climat méditerranéen. Le plus ancien semoulier français transforme ce grain en semoule demi-complète que nous valorisons ensuite dans notre atelier en Ardèche. PRIMEAL S'ENGAGE POUR UNE AGRICULTURE BIO FRANCAISE ET POUR LE DEVELOPPEMENT DE FILIERES DE PROXIMITE
Description
Composition
Semoule de BLE dur demi-complète*
*issue de l’agriculture biologique
Oeuf
Conseils d'utilisation
Jeter les coquillettes dans un grand volume d’eau bouillante salée, cuire 9 mn
pour une cuisson « al dente » et 11 mn pour une cuisson fondante. Egoutter et
déguster ces pâtes chaudes simplement avec un filet d’huile d’olive ou
accompagnées d’une sauce de votre choix.
Apports nutritionnels
Analyse nutritionnelle moyenne pour 100 g
Conseils de conservation
A conserver dans un endroit sec et frais
