Le sarrasin est réputé pour son goût prononcé de noisette.

Cette petite graine polygonacée naturellement sans gluten, à index glycémique faible est un précieux allié santé avec ses fibres et protéines de qualité.
Ces dernières années il revient sur le devant de la scène avec l'attention portée sur l'alimentation saine, la redécouverte de son excellente composition nutritionnelle et de sa très bonne digestibilité.
Cette graine se marie à merveille avec les mets les plus fins, et se cuisine de multiples façons pour le bonheur de vos papilles et de votre santé.

Graines de sarrasin* décortiquées
* issues de l'agriculture biologique

Pas de temps de trempage pour cette graine qui est dépelliculée. La plonger dans une eau bouillante pour qu'elle reste le plus ferme possible.

Cuisson : 15 à 20 minutes
Dosage : 60 à 80 g / personne

A conserver dans un endroit frais (< 8°C), sec (HR <65%), à l'abri de la lumière, emballage fermé